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山本屋運営 公式オンラインショップ
山本屋の味噌煮込みうどん

ごあいさつWELCOME

いらっしゃいませ。

この度は山本屋大久手店の公式サイトを御覧いただき、誠にありがとうございます。山本屋の味噌煮込みうどんの源流は、初代島本万吉が名古屋の大須で「山本にこみ」といううどん屋を出したのがはじまりです。創業の年数は定かではございませんが、大正時代の地図を見るかぎり大正12年にはすでに営業していたことが確認でき、明確な文献はございませんが、おそらく明治時代からあったのではないかと推測できます。

古くから名古屋を中心とした皆様に愛していただき、今では名古屋名物として認められる様になり、今日の山本屋にいたります。その名と実績を大切に心がけ、昔からの伝統の味を守り続けています。食材には防腐剤・保存料を使わず、麺は全て当店で手打ちにて作らせていただいています。是非、本物の名古屋の味噌煮込みうどんの味をご堪能くださいませ。

こだわりCONCEPT

歴史

大正時代から現在に至るまでの山本屋の歴史をご紹介。

おしながき

山本屋大久手でご提供しているお料理の一覧をご紹介

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